退耕还林，估计我们每个农村人都不陌生，是我们国家恢复森林植被的重要举措。2002年全国开始退耕还林，不少农民都在退耕还林的地里种上了各种树木。
那么2018年种植什么果子树才能赚钱呢?
下面列举了几个供大家参考。
1、油茶树：
随着山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）的营养价值不断被大众认识，这种以前只售二三十元一斤的茶油，现在每斤的售价可以高达100元甚至不止！其取自油茶树的种籽，价值非常高，不仅可以治疗我们身体的一些小疾病，还是现在食用油中品质最好的老大。
也因此，油茶树的种植面积也在不断扩大。下面小编详细介绍一下油茶高产的栽培技术。
第一：林地的选择
山茶树性喜冷湿气候，不耐高温。对土质不苛求，但以含湿度高之砂质土壤较合适，全日照半日照均适宜。比较适合的是我国南方的红壤、黄土壤生长，土质疏松、肥沃、湿润、排水良好，林地开阔，无寒风，阳光充足，坡度角以25°以下的中、下坡为宜。
第二：良种选择
选良种时要注意以下三点
a、地域适应。应选择适应本地区生态条件的优良品系。
b、多系配合。油茶异株授粉受精率最高，质量最优。因此栽植油茶无性系要多系配合，最好是5-10个以上无性系进行配置造林或改造。
c、花期一致。所选的油茶花期、成熟期要基本一致，以便达到较高的成果率。
第三：茶林丰产技术
a、种植密度70-120株/亩左右，一般掌握缓坡栽稀，陡坡栽密，适宜的行间距为2.5-3.0米，株间距为2.0-3.0米，种植做到根舒，苗正，土实。
b、施肥主要以氮肥为主，配合磷钾肥，冬季应施土杂肥或粪肥作为越冬肥，并且随着树体增长，逐年递增。在树苗生长过程中，第一年需要在20cm-30cm处选留3-4个生长强壮的分支，在第二年，保留2-3个强壮分支。
c、幼树前三年需摘掉花蕾，不让挂果，维持树体营养成长，加快树冠成型，为高产稳定打好冠形基础。
2、西梅种植：
西梅，原是一种干制的梅子。加州的梅子产于法国西南部，是梅子的故乡。形如杏梅。其含有丰富的维生素a及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。
西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。它还可入菜，无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等等。
国内目前规模栽培还很少见，只有新疆南疆地区有了一定发展，但是，他们的产品远远不能满足当地和邻近地区的需要，国内鲜果和果脯仍需依靠进口。
接下来普及一下西梅的种植。
a.生长习性：
西梅耐寒、耐旱性好，喜土层深厚，地质疏松，地下水位1米以下的中壤土、沙壤土和沙土。
b.品种选择：
当前，表现最好的西梅有：法兰西（该品种适应性广，抗逆性强，品质极佳，果实耐储运，它是近年来在市场上价格和反响都非常好的高档水果）、红喜梅（该品种肉质韧，汁液少，味极甜，品质佳，丰产性强，耐贮运）、蓝蜜（该品种果汁多，味甜，品质极上，丰产稳产）和斯坦雷（该品种味甘甜，汁液多，品质好，风味佳，早果丰产）。
c.施肥灌水：
在果实采收后施基肥，幼树施基肥lokg/株。盛果期30kg/株。基肥一般采用沟施穴施。一年可追肥2次，分别在花前(3月中下旬)和果实膨大、花芽分化始期(6月中旬)。
灌水一般应在萌芽前 (3月中下旬)、果实发育(5月上旬)、花芽分化始期(6月中旬)、果实成熟前硬核期(7月中旬)、果实采收后(8月中旬)和土壤封冻前(11月初)灌水。
西梅的价格一直比较高，它是梅子系列中香味最浓、甜度最高的，被称为“梅子之王”，有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。其中仅西梅浓缩液-精华素在日本的年销量就可达4亿美元。目前国外已有几家大型果品加工企业，来我国寻求西梅原料基地、开展独资或合资进行西梅精加工。其市场前景非常广阔。
3、花椒种植：
花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米。见于平原至海拔较高的山地，耐旱，喜阳光，现各地多有栽种。
花椒孤植可作防护刺篱，其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。还用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。又作表皮麻醉剂。
在做饭的时候，不少人家用花椒来炝锅。作为传统的调味品，花椒是家喻户晓的。尤其是川菜，湘菜里边有很大一部分是需要花椒的。
花椒树的种植：
a.种植时间：地区不同栽培时间也不同，在北方一般选择在3月份较好，过早影响发芽，过晚影响后期生长；南方比较温暖的地区一般秋冬季节种植即可。
b.园地选择：花椒树植株较小，根系分布浅，适应性强，对土壤要求不严，一般可以种植在荒山、荒地、路旁、地边、房前屋后等空闲土地；山顶、地势低洼、风口、土层薄、岩石裸露处或重粘土上不宜栽植。
c.栽植密度：花椒栽植宜稀不宜密。
d.施肥管理：花期前追肥（对施基肥数量少和树体贮藏不足营养不足的补充），幼果期追肥（保证果实生长发育的需要可少施速效氮肥，同时要追施磷钾肥），花芽分化前追肥（追肥应以氮、磷肥为主，配合适量钾肥，促进花芽分化），秋季追肥（8月中下～9月上旬，除施氮肥外，应增施钾肥，主要是增加产量、提高品质）。
要注意的是，花椒种植不需要太精心的管理即可收成，其作为调料，市场的需求量还是很大的。价格也比较稳定，但要想把花椒卖上高价，深加工才是一条出路。比如，把花椒进行深加工，作花椒油、肥皂、中药等；而且从出口市场来讲，我国花椒主要出口日本、新加坡、马来西亚，需求量挺大，潜力非常不错。